الملفوف.. منجم للفوائد الصحية

وداد السعودي
وداد السعودي
محرر أخبار جوية- قسم التواصل الاجتماعي
2018/02/03 م ، 1439/5/16هـ
الملفوف.. منجم للفوائد الصحية
الملفوف

طقس العرب- يعتبر الملفوف من الخضروات الشتوية الورقيّة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهامة للإنسان، والتي تجعل منها منجمًا صحيا لا يمكن الاستغناء عنه؛ فهو غني بالفيتامينات والأملاح المعدينة.

 

ويجهل الغالبية فوائد الملفوف، بنوعية الأبيض والأحمر، حيث أنه يُستخدم في العلاج والوقاية من الكثير من الأمراض، كما أنه مفيد من الناحية الجمالية، وتاليًا مجموعة من فوائده بحسب نوعه:

 

فوائد الملفوف الأبيض:

- يقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين "سي".

- غني بالأحماض الأمينية والجلوتامين المضادة للالتهابات.

- يحتوي مادة "البيتا كاروتين" التي تحمي من مرض الضمور البقعي.

- يفيد في معالجة فقر الدم، فضلًا عن إمكانية استخدام مهروس أوراقة ككمادات لعلاج الحروق.

- يعتبر الملفوف من الخضراوات النادرة التي تحتوي على الزرنيخ الذي يحتاج إليه الجسم بكميات ضيئلة.

- غني بفيتامينات (B ) و(B2 ) التي تلعب دورًا أساسيًا في تمثيل الأغذية، كما تعمل على حماية الخلايا العصبية.

- يحتوي على أملاح الكالسيوم  المفيدة للعظام وفيه المغميزيوم والكبريت، وهما يفيدان الجلد والبشرة والأظافر والشعر، إضافة لعنصر البوتاسيوم الهام في تنظيم الخلايا والوظائف المعوية.

 

أما الملفوف الأحمر فيحتوي على العديد من الفوائد الهامة، منها:

- الكميات الكبيرة من الكبريت المفيد في الحماية من عسر الهضم والإمساك، ويساعد أيضًا في تنقية الجسم من السموم.

- غني بالكالسيوم الذي يبني العظام ويحمي من هشاشة العظام,

- تعتبر الألياف من أهم مكوناته التي تشعر الشخص بالشبع مما يقلل كميات الطعام  ويؤدي لنقصان الوزن.

- غني بحمض اللبنيك الذي يندر وجوده في الطعام والذي يعتبر هامًا جدًا في التخلص من الآم العضلات.

- يتكون من مادة "الانثوسيانين" وفيتامين "ك" واللذان يساهمان في زيادة التركيز والنشاط الذهني والعقلي.

 

- ومن فوائد الملفوف أيضًا، أنه يحتوي على مواد تنشط الإنزيمات وتحارب الأورام السرطانية.

يذكر أن زراعة الملفوف تنتشر في غالبية دول العالم، إلا أنه واسع الانتشار في روسيا، الهند، اليابان، الصين و الولايات المُتّحدّة الأمريكيّة.

 

اذا اردت المساهمة في إثراء محتوى "طقس العرب" قم الآن بكتابة المقالات والاخبار وأرسلها إلينا لنقوم بنشرها وكن جزءاً من مجتمع طقس العرب
شاهد أيضاً

العراق مناطق العراق

أبو صخير جزين بغداد تكريت بلد بيجي سامرّاء طوزخورماتو الدُجيل أميرلي الحويجة أبو غريب التاجي الطارمية الكرخ كرادة الكاظمية مدينة الصدر الرشيد بعقوبة المقدادية خانقين نهر الرُز الخالص جلولا خرنابات قرية أبو صيدا بُهرز مندلي كفري الكوت العزيزية الحي الصويرة العمارة المجر الكبير البصرة البصرة القديمة الفاو الحارثة الزبير إم قصر شـط العرب واسط الناصرية الشاطرة نهاية الفهود الزهايرية زليمات السماوة الرميثة الخضر الحربي جابر البيجاي الديوانية عفك الشامية الشنافية غماس الحمزة الدغارة الحلة المسيب القاسم سدة الهندية زيدان الخلف المدائن المحاويل الهاشمية المشروع اللطيفية الحصوة الإمام الشوملي كربلاء شثاثة عنق عوينات المستاريحية النجف الكوفة الحيرة المشخاب واقسة الرمادي الفلوجة القائم هيت حديثة الحبانية الخالدية الوليد الرطبة البغدادي الكرابلة كبيسه النخيب الرحالية الصقلاوية رواة العامرية بروانة الكرمة الحقلانية حصيبة الشرقية الموصل تلعفر الحضر تل كيف سنجار قارة قوش دهوك زاخو دركار عقرة سرسنك العمادية باتيل سينا زريزا زيوا بيراموس زينتا شولى أربيل مخمور شقلاوة صلاح الدين كوي سنجق راوندوز عنكاوا زيارات زورت كركوك تتازة خرماتو طقطق دبس قرية الزرايى روزبياني زنقانا زندانه السليمانية رانية حلبجة دوكان بنجوين خرمال جمجمال سراي زودان المحمودية بغداد القديمة ككلة عانه الأنبار بابل سوران جبل ازمر